塩昆布と卵のスープ 白菜の麺つゆ浅漬け あともう一品に！キュウリのポン酢漬け トッピングで楽しむおかゆ みりん干しチャーハン 豆腐の満足サラダ 白菜とちくわの塩昆布煮 塩昆布入り卵焼き カブの塩昆布和え もっと見る第二回：塩昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品 味付けは塩昆布にお任せキャベツたっぷり玉子焼き レシピ考案者：ももんがさん （料理時間：約分） ＜材料＞（1～2人分） 塩昆布：大さじ1、キャベツの葉：2枚、卵1個 ＜作り方＞作り方 アルコールを飛ばずため、鍋にみりんを入れて煮切る。 （＝沸騰したら火を止める） 果汁を搾り、あとは全部を合わせるだけ。 2〜3日で昆布が完全にふやけたら完成。 昆布と鰹節はそのままでもいいですが、ザルで一度越して取り出すと使いやすいですよ。 塩ぽん酢 醤油の代わりにお酢大2と塩小さじ2を混ぜれば「塩ぽん酢」になります。 冷蔵で2ヶ月
忙しい朝にぴったり 塩昆布茶漬け レシピ 作り方 By トト子22 クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
しかも手作りの甘酒は、市販のもののように加熱殺菌する必要がないので、酵素が元気という利点もあります」 甘酒の素朴な疑問 甘酒ってお酒の一種？ a．米麹で作る甘酒はお酒ではありませんが、酒粕の甘酒にはアルコールが含まれます。手作り甘酒が甘くならない原因と対策 Tweet 原因は温度です。 麹は冷凍のまま甘酒に使用するのではなく、冷蔵もしくは常温にて解凍後、ご使用ください。 使用するお水も冷水ではなく、60度のお湯でお作りいただくことをおすすめ致します。 品温60度の状態で9時間ほど糖化させると、一番甘くて美味しい理想の甘酒が出来上がります。 詳しい記事はこちら 簡単＆失敗しない基本の作り方 料理研究家の小島喜和さんが教える、基本の甘酒レシピ。 数あるレシピのなかでもとくにシンプルな、簡単＆失敗しない米麹を使った美味しいレシピです。 ほのかに甘くてやさしい口当たりの甘酒は、温めても冷やしても美味しく、朝の目覚めやおやつタイムに小腹を満たすのにぴったりですよ。 甘酒作りにも使える計量カップは
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